Belém sediou, na quarta-feira (4), a cerimônia de premiação da primeira edição do concurso gastronômico "Alimentando Nossa Cultura". Realizado pelo Centro Cultural do Alumínio (CCAL) e patrocinado pela Hydro e pela Albras, o momento reuniu chefs de todo o Brasil, celebrando a diversidade da culinária nacional junto com a utilização dos utensílios de alumínio na gastronomia. As receitas premiadas foram exibidas em painéis durante 10 dias no restaurante Manjar das Garças, permitindo que o público possa apreciar a variedade e a originalidade dos pratos e até executar as receitas em casa. A exposição e o concurso resultaram em um catálogo virtual sobre as culinárias brasileira e paraense, o uso de utensílios de alumínio no preparo e apresentação de pratos, e as receitas vencedoras. O catálogo está disponível para download no site do concurso. 

Com o objetivo de incentivar a cultura gastronômica do país, proporcionando uma plataforma para que participantes de todo o Brasil pudessem compartilhar receitas típicas de suas regiões, utilizando ingredientes do Pará e utensílios de alumínio, o momento valorizou a diversidade de sabores e influências presentes na culinária nacional, desde a sabedoria dos povos originários da Amazônia até a miscigenação cultural presente em cada prato.  

Os vencedores do concurso "Alimentando Nossa Cultura" que representaram a diversidade gastronômica do Brasil foram: 

• Bruna Maisa Pereira (Sul): Barreado de Jaca 
• Renato Barbosa Mendes (Sudeste): Pancetta glaceada com melaço de tucupi preto acompanhado de feijão caboclo 
• Patricia Castellani Castelo (Centro-Oeste): Mané Encantado 
• Romario Rodrigues Santos (Norte): Frango, Tarê e Tucupi 
• Fernanda Lima dos Santos (Nordeste): Godó de Banana Verde 

Além dos vencedores regionais, Jared Fernandes Baungartner recebeu Menção Honrosa pela Farofa Caminhos do Círio, e Luis Carlos Souza Nascimento, que é de Barcarena, cidade onde as operações da Hydro e da Albras acontecem, ganhou o Prêmio Especial da Terra com o Peixe à Delícia Paraense. 

Sobre a Hydro: 

A Hydro é uma empresa líder em alumínio e energia renovável, comprometida com um futuro sustentável. Com o objetivo de criar sociedades mais viáveis, desenvolve indústrias que importam para as pessoas e para a sociedade. Desde 1905, a Hydro transforma recursos naturais em soluções e negócios relevantes de forma inovadora, criando um local de trabalho seguro para 33.000 empregados em mais de 140 unidades e 40 países. No Brasil, a Hydro está presente em toda a cadeia de valor do alumínio, com quase 7 mil empregados. Atuando desde a extração de bauxita, produção de energia renovável, refino de alumina, produção de alumínio e extrusão, oferece conhecimentos e competências únicas para indústrias da construção, automotiva e de embalagens, entre outras. 

Sobre a Albras: 

A Albras é a maior produtora de alumínio primário no Brasil e, desde 1985, fornece para os mercados interno e externo seus lingotes de alta pureza. A Hydro é a acionista majoritária da empresa, com 51% das ações. O outro acionista é a NAAC - Nippon Amazon Aluminium Co. Ltd., um consórcio de empresas japonesas, tradings, consumidores e fabricantes de produtos de alumínio. 

Informações de imprensa: 

hydro@ideal.pr