Skip to content

Hjemmelaget? Vi kan holde på en hemmelighet

Vi vet nok at svigermor liker matlagingen din. Og at hun er svært så imponert over hvor mye tid du bruker på kjøkkenet på å koke og steke all den gode maten.

Problemet er at du antakelig vil få det ganske så hett rundt ørene selv, hvis hun finner ut at du faktisk kjøper alt ovnsferdig i et fat lagd av aluminium fra Hydro...

Det som svigermor, tante Bertha eller oldemor ikke skjønner, er hvordan dagens hektiske livstil ofte gjør det vanskelig å finne tid til å diske opp med hjemmelagde middager på god, gammeldags vis.

Faktum er at uansett hvor travelt vi har det, vil de fleste av oss gjerne ha en finger med i matlagingen – selv om det bare er å røre litt i sausen eller slenge kyllingen i ovnen. Da føles det som om maten er hjemmelagd. Og hvis sluttresultatet smaker minst like bra, hva gjør det hvis man har "jukset litt" på veien?

Drømmeløsningen? Den finnes i dag – i form av en ny type aluminiumsform med slette sider. Ferdige matretter selges i de nye formene, som kan stappes rett i ovnen av travle mennesker. I Storbritannia selger disse matrettene nå så bra at firmaet bak idéen får vann i munnen av å se på salgstatistikkene. Men hva er så revolusjonerende med en aluminiumsform?

En spesiell aluminiumlegering gjør at formen kan stanses ut med slette vegger – noe som gjør det både sterkere og penere å se på enn de tradisjonelle formene med rynkede kanter. Dette betyr at matprodusenten slipper å bruke en fordyrende pappemballasje i tillegg – og fatet kan settes rett i ovnen når du kommer hjem. Praktisk og lettvint.
 
Men det finnes flere fordeler med denne type aluminiumsfat. Istedenfor det tradisjonelle papplokket kan fatet forsegles hermetisk med plastfolie og fylles med karbondioksidgass. Dermed får maten lengre holdbarhet, og man reduserer mengde matavfall. Dessuten kan ingen tukle med innholdet i pakken, og du kan se nøyaktig hva du kjøper – noe du gjerne vil når du skal diske opp med en lekker middag.

Den nye emballasjen er også mer miljøvennlig. Selv om metallet er noe tykkere enn i vanlige aluminiumpakninger, er aluminium langt lettere å resirkulere enn plast – og emballasjen kan også lages av resirkulert aluminium.

Selskapet som står bak løsningen – Nicholl Food Packaging, som er ett av de største av sitt slag i Europa – opplever nå en vekst på 20 prosent i året i et markedssegment som ellers er nokså mettet. Men produksjon av den nye typen former er ikke så enkel som man kanskje skulle tro.

– Det er et utfordrende produkt, sier Andrew Dent, daglig leder i Nicholl. – I den løpende utviklingsprosessen tøyer vil hele tiden grensene for hva du kan gjøre med en foliepakning.

Og da er et godt forhold til Hydro verdt sin vekt i aluminium.

– Det likner mer på et partnerskap enn et kunde/leverandør-forhold. Hydro har en styrke og inngående teknisk forståelse som de færreste andre har, og organisasjonens størrelse er også betryggende, sier Dent.

Antall enheter som leveres av den nye pakningen, kan nå telles i milliarder – og ennå har ikke resten av Europa kastet seg på bølgen. Nicholl holder på med å utvikle og registrere enda flere typer former med slette vegger og selger dem inn til de store matvaregrossistene, som har vist stor interesse for løsningene.

Så neste gang du rydder bort maten etter en finere, hjemmelagd middag, kan du jo skjenke en takknemlig tanke til aluminiumfatet som gjorde det hele så lettvint. Kanskje det kom fra Hydro. Og når du leverer det til gjenvinning, skal det kanskje tilbake til oss også!