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铝与健康

虽然有人说接触铝会损害您的健康,但这并没有科学证据。事实上,铝是改善健康的各种产品和化合物的重要来源。

A healthy work-life balance

铝是进化的一部分

铝是继氧和硅之后地壳中第三大常见的元素。换言之,人类从诞生开始就在富含铝的环境中进化和生活。这也意味着我们很好地适应了铝元素,而我们每天也会以许多方式接触铝。

避免过度接触

当铝在体内被吸收时,它会通过血液流到肾脏,并迅速排出体外。但肾功能衰竭的患者除外,铝可能在患者体内积聚并引起毒性作用。但这是用无铝水进行透析的医生所熟知的问题。

此外,就像我们现代生活方式中的许多其他元素和化合物一样,持续过度接触铝也可能导致不利的健康影响。对动物的研究表明,当接触高剂量铝时会发生骨骼异常或神经系统问题。

就此而言,值得指出的是,没有科学证据表明正常接触铝会对健康者产生任何负面影响。相反,铝在保存食品时,作为隔绝细菌和污染的安全屏障,为我们提供了极大的健康保护。此外,铝化合物可增加疫苗和药物的效果;硫酸铝还能净化水。

简而言之:每天正常接触铝是安全的,只要您没有肾功能衰竭或长时间过度接触(特别是通过空气接触)。

铝的来源

今天,铝在我们现代的日常生活中几乎无处不在。我们从陶瓷、纸张、灯泡和玻璃等家居用品,到药品、油漆、炸药和燃料添加剂等无一不在使用铝。

食物

铝是水果和蔬菜中的天然成分,这是我们摄入的最大来源。在欧洲,每日摄入量估计为 3-10 毫克,远低于过度接触的标准。来自炖锅、炊具、罐头和铝箔的铝对我们的每日摄入量(<0.1 毫克)几乎没有影响。

铝是水中的天然成分,我们还使用硫酸铝来有效净化供水。平均而言,水占我们每日铝摄入量的 1% 以下。

药品

自古希腊人以来,人们就将铝化合物用作药用,例如作为收敛剂用来止血。今天,我们使用铝化合物使疫苗更有效,氢氧化铝还可帮助治疗胃溃疡。

化妆品

铝盐具有止汗性能,常在化妆品中用作除臭剂。铝还可用作化妆品颜料和增稠剂。